Настоящее кулинарное чудо
салат малахитовый браслетПредложу вам к праздникам, например на новогоднее меню 2026, блюдо из курицы с необычным сочетанием ингредиентов - салат с курицей, киви и яблоком. Просто, но красиво, изысканно. Салат "Малахитовый браслет" и на Новый год можно сделать, и на день рождения, а также для романтического ужина.

Продукты (на 8 порций)
- Куриное филе - 1 шт.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Киви - 2 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- или корейская морковь - 100 г
- Сыр твердый - 100 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Майонез - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч. ложка
Для украшения:
- Киви - 1 шт.
- Помидор - по вкусу
- или красный перец - по вкусу
Как приготовить:
- Куриное филе помыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Отварить до готовности, около 30 минут. Охладить. Порезать кубиками или порвать руками на кусочки.
- Морковь помыть, залить холодной водой. Отварить до готовности, около 30 минут. Охладить. Очистить. Натереть на мелкой терке.
Можно использовать корейскую морковь. - Куриные яйца выложить в кастрюлю, залить холодной водой. Отварить вкрутую, 10 минут после вскипания. Охладить, очистить, натереть на терке.
- Киви очистить. Два киви нарезать кубиками.
- Яблоко помыть, очистить от кожицы и семян. Нарезать кубиками. Сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели). Перемешать.
- Твердый сыр натереть на мелкой терке.
- На блюдо по центру поставить стакан, вокруг него выложить курицу. Очистить чеснок. Раздавить в чесночнице. Майонез смешать с чесноком и хорошо размешать.
- Смазать курицу майонезом, сверху выложить нарезанный киви.
- Затем выложить яйца, смазать майонезом.
- Следующий слой - морковь и майонез.
- Поверх моркови - слой яблок и майонез.
- Последний слой - сыр. Смазать майонезом.
- Киви порезать на тонкие ломтики. Украсить салат по вашему желанию.
- Салат "Малахитовый браслет" готов. Поставить салат в холодильник для пропитки на 2-3 часа.
- Затем вынуть стакан и можно салат "Малахитовый браслет" подавать. Приятного аппетита!