Ну капиллярными матами точно проблематично пользоваться, если дренаж из не поглощающих влагу материалов.
Здесь будет более уместен в качестве дренажа мох сфагнум, либо вообще его отсутствие.
При фитильном поливе дренаж не нужен, потому что в нём при таком поливе нет смысла. Достаточно рыхлителя в грунте.
Если вы поливаете свои фиалки сверху, то можно, конечно, быть перфекционистом и положить на дно горшоков дренаж. Однако керамзит не лучший вариант, лучший вариант это опять-таки мох сфагнум, поскольку он не даёт грунту быстро пересыхать.
Коллекционеры с большими коллекциями и частыми рассадками растений для выставок в большинстве своём пришли к выводу, что без дренажа фиалки цветут также, как и с дренажом, если соблюдать все правила агротехники. Поэтому на дренаж не заморачиваются, упрощая процесс. Некоторые делают на дне горшочка прокладку (про это написала Анжела), чтобы земля не высыпалась, и на этом всё.
Так что выбор за вами
Удачи!